Varenr. 511080

Santa Sofia, Valpolicella Ripasso Superiore

0,75 liter
Pris ved 1 stk 159,00129,00  DKK
Antal
   Køb
Santa Sofia, Valpolicella Ripasso Superiore 
Utrolig flot rødvin fra topproducent i Pedemonte, som er et af de mildeste områder i Valpolicella. Santa Sofia, Valpolicella Ripasso Superiore er produceret, af 70 % Corvina og 30 % Rondinella druer. Vinen har været lagret 9 måneder på egetræsfade og 3-6 måneder på flasken inden frigivelsen.  Vinen er produceret på “Ripasso”-metoden. Udtrykket betyder, at man tilsætter de upressede skaller fra Amarone-vinene efter at disse vine på tørrede druer er færdige med deres gæring. Dette giver ekstra smag, alkohol, krop, karakter til Valpolicella’en. Det er en dejlig vin med intens mørk rubinrød farve, elegant duft med noter af krydderier, harmonisk, fyldig og frugtig smag samt en lang og behagelig eftersmag. Nyd den sammen med middelhavs inspireret mad, oksekød eller gode oste. Santa Sofia, Valpolicella Ripasso Superiore kan med velbehag nydes nu, men kan også henlægges yderlig nogle år. Alkoholprocent 14.