Spansk rødvin

Historien om spansk vin
 

Vinene fra Spanien er nogen af danskernes mest foretrukne. Det kan ikke undre idet Spanien, målt i produktion, er verdens tredjestørste vinland. De spanske vine er fremstillet på lange traditioner. Man ved, at der har været dyrket vin i Spanien i mere end 3000 år. Fønikerne satte vinstokke i det område, der i dag hedder Cadiz. Romerne anlagde også vinmarker efterfølgende og selv i den mauriske periode fra 711 – 1492 var der vinmarker for druerne og saftens skyld, men var der en venlig kalif blev der også lavet vin. Men rigtig gang i vinproduktionen kom først, da den katolske kirke, havde fået etableret nogle klostre.
Da Christopher Columbus opdagede Amerika i 1492 opstod der nye eksportmuligheder og nye muligheder for vindyrkning. De spanske kolonister medbragte vinstokke på deres opdagelsesrejser, men første gang, man for alvor stifter bekendtskab med spansk vin, uden for Spanien er i 1800 tallet da store dele af Europas vingårde bliver ramt af vinlus og ødelagde mange vinmarker. Det betød et opsving for spansk vin.
Set med danske øjne er det da Tjæreborg og Spies lokker danskerne på solferie i Spanien, at tusindvis af danskere stifter bekendtskab med spansk vin, dog uden, at flertallet forholdt sig til hvad vingård eller region vinen kom fra. Danskerne gik efter Vino Tinto eller Vino Blanco. Bare der var vin nok, var det kvalitet nok.

Spanien som moderne vinland

I 1970 erne begynder udviklingen som et moderne vinland, da forudseende forretningsfolk sætter et stort udviklingsprogram i gang, der bliver tilplantet og bygget nye anlæg til forædlingen af drueren og da de franske vinproducenter på et tidspunkt er blevet for grådige, pga. stor efterspørgsel, retter de europæiske indkøbere blikket syd på. I Spanien var der vin nok, god kvalitet og lave priser.

Klimaet

Spanien har det største tilplantede areal med vinstokke i verden, men de producerer under halvdelen af Frankrig og Italien ( du kan se vores italienske vine her).  Årsagen er, at finde i klimaet, da hovedparten af de spanske vinstokke er sat i regnfattige områder med jord, hvor man næsten ikke kan dyrke andre afgrøder. Der er store forskelle i klimaet og de vækstmæssige betingelser, men generelt er klimaet tørt og jordbundsforholdene mager, det gør, at bønderne der fremstiller spansk vin, kan prale af, at have det laveste hektarudbytte i Europa. Et lavt udbytte indikerer normalt kvalitetsvin. Et godt eksempel på en kvalitetsvin lavet af druer fra vinstokke med meget lavt udbytte, finder du her.