Rolf Binder, RHB Reserve Shiraz
Rolf Binders topvin RHB Shiraz Reserve bærer hans fars initialer og er en hyldest til den traditionelle vinfremstilling. Shiraz druerne er hentet fra vinmarker beliggende i forskellige regioner i Barossa dalen samt en del fra Eden Valley. Modning er fundet sted i amerikanske og franske egetræs fade i 22 måneder. Resultatet er blevet en uimodståelig rig, fyldig og silkeagtig, perfekt balanceret rødvin. Farven er uigennemtrængelig mørk rød. Næsen er med aromaer af lakrids, mørk blomme og modne sorte kirsebær. Smags noterne er kærtegnet med saftig lakrids, mørk blomme og brombærfrugter. Rolf Binder RHB Shiraz har silkeagtige tanniner, en fantastisk kraft og en lang overdådig eftersmag. Den kan nydes nu, men er også velegnet til, at gemme i 5-6 år. Alkoholprocent: 14.
.